Banco BISA
Diario Digital Correo del Sur

Bife de cuadril a la crema de cilantro

14 Septiembre 2017Lucas Fidel Ovando Galeano
Bife de cuadril a la crema de cilantro

Bife de cuadril a la crema de cilantro

Ingredientes

  • 120 g. de bife de cuadril
  • 100 cc. de crema de leche
  • 15 cc. de vino blanco
  • Cilantro c/n
  • Sal y pimienta c/n

Guarnición:

  • 80 g. de yuca
  • Aceite para freír c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n

PREPARACIÓN

1. Calentar una sartén con aceite y ajo. Agregar el bife, sellar por todos sus lados salpimentar, añadir el vino, crema de leche y dejar por 8 min.

2. Incorporar el cilantro, apagar el fuego, rectificar sazón, servir.

3. Para la guarnición, pelar la yuca, cortar bastoncitos y freír en abundante aceite.

4. Colocar sobre papel absorbente, para terminar espolvorear sal.

MENÚ

Dificultad:

Media

Tiempo de preparación:

35 minutos

Porciones:

2

 

Bife de cuadril a la crema de cilantro
  • 343 veces leída
  • BravoChef
  • bife, cuadril, crema, cilantro, Bravo Chef

También le puede interesar...

14 Septiembre 2017, 01:04

Lucas Fidel Ovando Galeano

El cocinero paraguayo nació en Itauguá, una población ubicada a 30 kilómetros de Asunción. Sus inicios se remontan a su adolescencia, cuando a sus 12 años empezó a “enredarse con el hermoso mundo de la gastronomía”...

14 Septiembre 2017, 01:01

Sajta de Codorniz

07 Septiembre 2017, 00:55

Trucos gastronómicos

07 Septiembre 2017, 00:53

Infusión floral relajante

07 Septiembre 2017, 00:52

Zumo amor libre

Congreso TCP
Arca de Noé

Especial: 6 de Agosto

Especial: 6 de Agosto

Suplementos: Mundial 2018

Suplementos Mundial 2018Suplementos Mundial 2018

Especiales: 25 de Mayo

Especial: 25 de MayoEspecial: Exploración sin límitesEspecial: Leyendas de Sucre

Suplementos



Editora Canelas del Sur S.R.L.

Correo del Sur © 2018
Todos los derechos reservados

Contáctenos

Dirección:

Calle Kilómetro 7 No. 202
Casilla Postal 242, Sucre - Bolivia

Teléfonos:

Piloto: +591 4 6461531
Comercialización +591 4 6458178

Correos electrónicos:

Redes Sociales

Síguenos en:

ROOTCODE
Sistema de Gestión de Diarios Digitales v1.9.9
Desarrollado por ROOTCODE