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“Sobre la Roca”, con la fe en Dios, ofrece alimentos sanos y naturales

06 Agosto 2015Redacción Capitales
Proceso de empaquetado de los jaliscos de arroz, en Sobre la Roca.

Proceso de empaquetado de los jaliscos de arroz, en Sobre la Roca.

Productos Sobre la Roca es un ejemplo de superación y constancia. Este emprendimiento nació con el propósito de demostrar que “cuando se quiere, se puede”, fijándose como objetivo el de satisfacer la creciente demanda de alimentos saludables mediante la transformación de ingredientes naturales andino-amazónicos.

Hugo Aliaga, agrónomo de profesión, con una maestría en Administración de Empresas y otras especialidades, trabajó durante varios años en Organizaciones No Gubernamentales. Pero en cierto momento de su vida se vio obligado a decidir si continuaba por ese camino o iniciaba algún emprendimiento. De esta forma, el 4 de enero de 2006 nació Productos Sobre la Roca, un nombre sugestivo que alude a la parábola de la casa sobre la roca, cita en el libro Lucas capítulo 6, versículo 46, de la Biblia.

Cosechando lo sembrado
Al principio elaboraban cuatro productos en forma totalmente artesanal y en la casa de Aliaga; luego, el emprendimiento fue creciendo hasta convertirse en lo que es hoy, una moderna planta de producción situada en el centro de Sucre y con miras a trasladarse a otro recinto en las afueras de la ciudad.

Toeme dos tiendas de exposición de productos para la venta: uno en la calle Frank Rück 195 y otro en la Loa 171, además de puntos de comercialización en La Paz, Santa Cruz y Potosí. Pero su principal mercado es Sucre, con el desayuno escolar.

Hoy en día genera empleo permanente a más de 20 personas, entre hombres y mujeres, y de medio tiempo a una cantidad similar, al margen de trabajar con 200 familias productoras de miel, maca, amaranto y otros productos del área rural de Chuquisaca.

Esas familias están asociadas en cooperativas y proveen a Sobre la Roca materia prima acopiada.

Los municipios proveedores de esa materia prima son: Mojocoya, Tomina, Zudáñez, Padilla, El Villar, Muyupampa, Hernando Siles, Monteagudo, Alcalá, Ocurí y otros del departamento de Santa Cruz.

Una amplia gama de productos Sobre la Roca se comercializan en supermercados y tiendas especializadas en alimentos naturales de diferentes departamentos del país.

Fe en Dios
Gracias al tesón de Aliaga, Sobre la Roca está alcanzando el objetivo de constituirse en una empresa referente y líder en el rubro de los alimentos naturales, sirviendo a los consumidores con calidad, capacidad, compromiso y creatividad, tal como lo señala su responsable. Aunque, enfatiza el emprendedor, “el éxito de la empresa radica en la fe puesta en Dios”.

Ese éxito se traduce hoy en día en la exportación de 1.000 kilos anuales de maca en polvo a Finlandia.

A nivel nacional, sus principales competidores son: Irupana, Pisabol, La Coronilla y Soalpro. Aliaga dice que pretende mejorar la salud y el bienestar de sus clientes con responsabilidad. “Nuestra misión es servir a Dios mediante la elaboración de alimentos naturales con eficiencia, calidad y solidaridad; con el fin de contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas que intervienen en la calidad productiva”.

Los productos Sobre la Roca

• Cereales: provita, sésamo, pop de quinua, pop de amaranto, harina de amaranto.
• Colmena: melcochas, propolio, jalea real, polen de flores, miel de abejas y miel de abejas nativas.
• Energizantes: barras energéticas con chocolate, con miel, con sésamo, Energía vital, Propomiel, Ecopoder, Kallpa, Vital Plus, Kallpa chocolatada, maca, guaraná, guaraná con polen y guaraná con maca.
• Galletas: de amaranto, quinua, tarwi, maca, avena, cookies de amaranto, cookies de chips de chocolate y galletas de amaranto rellenas con chocolate.
• Barras energéticas: deportistas, bio vital deportistas, cookies en bolsa deportistas y kallpa deportistas.

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