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La industria del chocolate genera cerca de medio millar de empleos en Sucre

21 Mayo 2015, 10:59Sucre/CORREO DEL SUR
La industria del chocolate en Sucre genera más de 450 empleos. Foto: Archivo

La industria del chocolate en Sucre genera más de 450 empleos. Foto: Archivo

FESTIVAL

PARTICIPANTES: Chuquisaca, LEDO, Mi Bombón, Para Ti, San Miguel, Vicio, Taboada, Chocotejas, Cupcakes Factory, Dulce Tradición, Heladería Ice Park, Innovare, Karamelos, María Bauer, Misky Simy, Patisserie, PROCHI y Quinuina.

La industria del chocolate genera en Sucre más de 450 empleos directos, de los cuales el 70% benefician a mujeres. El dato fue proporcionado por el gerente General de CAINCO Chuquisaca, Lorenzo Catalá.

Agregó que las 450 personas que trabajan y viven del chocolate están relacionadas laboralmente en 25 empresas, desde las grandes, medianas, hasta las más pequeñas.

“De todos esos empleos directos, el 70% son mujeres”, enfatizó Catalá, en una entrevista en radio La Plata.

MERCADO

Fuera del consumo interno en Sucre, el mercado más importante del chocolate chuquisaqueño está en la zona andina. La Paz es una de las ciudades más consumidoras de este producto, a ella se suman Potosí y Oruro, “principalmente en los centros mineros, ya que las empresas destinan su producto a este mercado importante, probablemente consumido para combatir el frío”, acotó.

Aclaró que el chocolate también se exporta indirectamente fuera del país por medio de turistas extranjeros que llegan a la Capital.

OCTAVO FESTIVAL

La Cámara de Industria y Comercio de Chuquisaca apoya cada año las fiestas de Mayo con el Festival del Chocolate, cuya octava versión comenzará este jueves, desde las 17:00, en sus instalaciones de la calle España Nº 64.

El Festival del Chocolate se prolongará hasta el lunes, de 10:00 a 22:00.

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