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CIUDADANOS SE DELEITARON CON PLATOS Y BEBIDAS DE LA REGIÓN

Feria de la Sajra Hora destaca tradición

16 Julio 2017CORREO DEL SUR
DELICIAS. Una muestra de la gastronomía.

DELICIAS. Una muestra de la gastronomía.

La tradicional “Sajra Hora” que por lo general se oferta en locales específicos de Sucre, se masificó ayer en una feria que satisfizo a cientos de paladares. Se prepararon al menos diez platillos diferentes con la sazón de los gastrónomos de Sucre.

La representante de la Asociación Gastronómica Sucre, Herminia Campos, indicó que la Feria de la Sajra Hora permitó revalorizar las tradiciones gastronómicas de Chuquisaca. La feria se realizó ayer por la mañana en la avenida de Las Américas. "Sajra hora es mala hora, y sin embargo, es buena hora porque todos estamos acostumbrados a servirnos la comida a media mañana”, señaló.

Al menos 2.000 platos de papa rellena, falso conejo, chorizo, mondongo, cazuela, entre otros, se acompañaron con refrescos artesanales, a precios módicos.

La secretaria Municipal de Desarrollo Económico, Ximena Campos, confirmó la participación de más de 20 gastrónomas bajo la política de "Sucre, municipio saludable" con el uso de productos de procedencia certificada.

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