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LOS ADULTOS MAYORES FUERON LOS PROTAGONISTAS DE LA FERIA

Ñaupa Mikuna deleita al público con tradiciones

13 Agosto 2017Sucre/CORREO DEL SUR
TRADICIÓN. Los adultos mayores en plena demostración del arte culinario.

TRADICIÓN. Los adultos mayores en plena demostración del arte culinario.

Una significativa respuesta del público tuvo ayer la feria gastronómica “Ñaupa Mikuna” (Comida de Antaño) que se desarrolló en el Parque Bolívar y fue organizada por la Alcaldía de Sucre como parte del programa de actividades del mes del adulto mayor.

El evento tuvo como fin el de promover las tradiciones del arte culinario de la ciudad, pero también de otras regiones del país mediante recetas originales “heredadas de nuestros abuelos”, según dijo la responsable del Programa Municipal del Adulto Mayor, Patricia Martínez.

La feria “Ñaupa Mikuna” se realizó con la participación de una veintena de grupos de adultos mayores, los cuales prepararon recetas de platos tradicionales de antaño, que forman parte de la cultura chuquisaqueña.

Cerca de 20 variedades de recetas fueron puestas a la venta al público que acudió masivamente a la feria en horas de la mañana para degustar de cocina tradicional, en una jornada soleada y agradable.

Los comensales disfrutaron de la comida tradicional como el saice, soltero, chorizos, mondongo, ají de palomitas, nogada, ranga, k’ellu, picante de pollo, ají de fideo, fricasé, sopa de maní, ckocko, lagua uchu, ají de patas, falso conejo y sajta de pollo, entre otros más.

 

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  • Ñaupa Mikuna, público, tradiciones

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