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TRAS HABER SIDO FAENEADO CLANDESTINAMENTE EN UN DOMICILIO

Decomisan carne de cerdo con triquina

Unos 40 kilos de carne de cerdo con cisticercosis, más conocido como triquina, fueron decomisados por la Intendencia Municipal en una vivienda ubicada en la zona norte de Sucre luego de que fuera faenada clandestinamente

Decomisan carne de cerdo con triquina
DECOMISO. La carne tenía cisticercosis.

Unos 40 kilos de carne de cerdo con cisticercosis, más conocido como triquina, fueron decomisados por la Intendencia Municipal en una vivienda ubicada en la zona norte de Sucre luego de que fuera faenada clandestinamente y vendida a una persona adulta mayor.

En días previos a la festividad de Todos Santos se incrementa la demanda de la carne de cerdo; sin embargo, no toda estaría siendo faenada en los dos mataderos autorizados, sino en viviendas particulares como constató ayer la Intendencia.

“Está prohibido el faeneo de animales en domicilios y la comercialización de la misma. Recomendamos a los pobladores que no adquieran para no ser engañados como en este caso”, recomendó la técnico en Control de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia, María Saigua, al señalar que los animales deben ser faenados en cualquiera de los dos mataderos que hay en Sucre, las cuales otorgan un sello de garantía.

Durante estos días, la Intendencia advirtió que continuará con operativos sorpresa.


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