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ESTE SÁBADO A PARTIR DE LAS 9:00

Invitan a feria del mondongo en el Cementerio General

Con el objetivo de promocionar el mondongo, plato típico de la festividad de Todos Santos, la Alcaldía con la participación de la Asociación de Gastrónomas organiza el sábado, entre las 9:00 y las 15:00

Invitan a feria del mondongo en el Cementerio General
MONDONGO. Plato típico de Todos Santos.

Con el objetivo de promocionar el mondongo, plato típico de la festividad de Todos Santos, la Alcaldía con la participación de la Asociación de Gastrónomas organiza el sábado, entre las 9:00 y las 15:00, una feria en la parte posterior del Cementerio General.

En el lanzamiento del evento, el director de Desarrollo Productivo de la Alcaldía, Henry Núñez, informó que el plato de mondongo tendrá un costo único de Bs 15 y que para garantizar el éxito de la feria se realizará un control de calidad, de presentación e inocuidad alimentaria.

El mondongo es un plato típico de la cocina sucrense elaborado con carne de cerdo y acompañada con ají colorado, mote de maíz pelado sazonado con palillo y papas cocidas. El plato contrasta tres colores básicos, el amarillo del mote cocido, la carne cocida con el ají rojo y el perejil verde que decora el platillo típico de la festividad de Todos Santos.


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