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LA CLAVE PARA NO ENFERMAR ES CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS

Comienza julio, el mes más gélido de toda la gestión

Las vacaciones invernales arrancan hoy en todo el territorio nacional

Comienza julio, el mes más gélido de toda la gestión
frío. Julio se caracteriza por ser el mes más gélido del año en Sucre. José Luis Rodríguez

Las temperaturas más gélidas del año se registran en los primeros 20 días de julio, según análisis estadísticos que el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI) hizo en los últimos 30 años. Las vacaciones invernales arrancan hoy en todo el territorio nacional.

A partir de hoy, más de 150.000 estudiantes de la Capital, del sistema regular, especial y alternativo disfrutarán de las vacaciones, una medida instituida para proteger su salud en el mes más frío del año.

Según el responsable del SENAMHI, Franz Delgadillo, el invierno en Sucre se caracteriza por los descensos bruscos de temperatura, especialmente entre las 17:00 y 8:00, periodo en el que se registran las temperaturas más bajas.

De acuerdo con análisis estadísticos de los últimos 30 años, las temperaturas más gélidas se registran en el mes de julio, en especial en los primeros 20 días, con variaciones ascendentes y descendentes, el ingreso de frentes fríos, ráfagas de vientos gélidos y otros.

La temperatura más baja registrada (en la víspera a la festividad de San Juan) el 24 de junio fue de 4,8 grados centígrados, es decir, no superó el récord de este año, del 4 de junio, que fue 4,4°C, ni la marca histórica de -2,2°C a fines de junio de 1996.

Delgadillo también recomendó a la población tomar precauciones con el cuidado de la piel entres las 10:00 y 16:00, porque la incidencia de los rayos solares es mayor: los cielos están despejados y no hay filtros que atenúen su acción directa.

ALIMENTACIÓN IDEAL 

Durante el invierno aumentan las enfermedades respiratorias, no obstante se les puede hacer frente con una alimentación adecuada. 

“Incorporar frutas, verduras y legumbres a la alimentación diaria de los hijos es la clave para aumentar las defensas por su gran aporte de vitamina C”, explicó la nutricionista Elena Calizaya. 

Hay que consumir mucha naranja, mandarina, pomelo, limón, kiwi, piña, plátano, melón, membrillo, palta y pera ya que son alimentos, ricos, nutritivos y económicos, dijo.

Además hay que incluir en la dieta diaria acelgas, apio, zanahoria, zapallo, berro, brócoli, coliflor, espinaca, hinojo, nabo, rábano, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas y camotes.

Se pueden comer crudas, bien lavadas, o cocidas, empero la mejor técnica que permite aprovechar al máximo los nutrientes es la cocción al vapor. “Lo ideal es consumir medio plato de verduras en el almuerzo y la cena y dos o tres frutas por día”, aconsejó la especialista. En esta temporada de frío, el comercio oferta una gran variedad de prendas de vestir y accesorios abrigados, necesarios para soportar las bajas temperaturas.


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