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Senasag intensifica control en ocho mataderos de Chuquisaca

Por ahora no se encontraron mataderos clandestinos

Senasag intensifica control en ocho mataderos de Chuquisaca
Senasag controla el estado de la carne cuya venta se incrementa en las fiestas de fin de año. ARCHIVO/CORREO DEL SUR

Ante la llegada de las fiestas de fin de año, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), realizó operativos de control en ocho mataderos y recomendó a la ciudadanía exigir el sello de garantía en sus compras.

"En el proceso de faenado de ganado mayor y ganado menor como bovinos, caprinos y pollo se ha inspeccionado a ocho mataderos que corresponden a Sucre, Monteagudo, Camargo, Culpina, Padilla, Zudáñez y otros en el departamento", informó el director departamental del Senasag, Leonardo Ávalos.

Tras el operativo, no se encontró ningún matadero clandestino pero se prevé que continúen las inspecciones de forma periódica.

Sin embargo, Ávalos recomendó a las amas de casa que al comprar estos productos pidan el sello de la institución.

Los productos que no tengan el sello y se destinen al consumo humano, serán decomisados, añadió.

Según su reporte, el mes de noviembre en Sucre 1.577 cabezas de cerdo fueron faenadas por integrantes de la Cooperativa de Proveedores de Carne Chuquisaca (Coprocach) y otras 850 cabezas por la Asociación de Proveedores de Carne de Chuquisaca (Aprocach).


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