Yogurt Griego

PREPARACIÓN

El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra. Es bastante sabroso, denso de cuerpo y muy cremoso. Aunque todavía no es común en el mercado, se puede preparar en casa dejando escurrir el yogurt normal en un trapo de algodón durante la noche. Saldrá el líquido y quedará un yogurt más denso y concentrado.