Barritas de Chocolate y Amaranto

Ingredientes

- 25 grs de amaranto

- 70 grs de galleta dulce molida

- 50 grs de cereal de arroz

- 25 grs de leche en polvo

- 250 grs de chocolate blanco

- ¼ taza de crema de leche 

PREPARACIÓN

1. Procesar las galletas. Mezclar con el amaranto, el cereal de arroz y la leche en polvo.

2. Derretir en un pocillo el chocolate con la crema, al Baño María (se pone una olla con agua hirviendo al fuego y dentro otra con los ingredientes. Tener cuidado que no le entre agua al chocolate porque si no se corta). Mezclar todo.

3. Volcar en una placa rectangular, dejar reposar un par de horas y luego cortar en barritas con cuchillo húmedo.