Daniela Canedo

Daniela es Técnica Superior en Gastronomía Profesional y activista ambiental. Es parte del Movimiento de Comida Consciente y de la red de activistas ambientalistas TierrActiva, voluntaria en el Convivium de SlowFood Bolivia.

Comprometida por una gastronomía responsable y consciente, combina la profesión con el activismo para buscar una concientización acerca de la relación entre las decisiones individuales de consumo de alimentos y el Cambio Climático.

Da a conocer la “Comida Consciente” como una alternativa alimentaria amigable con uno mismo y la Madre Tierra mediante talleres y encuentros. Se inspira en la búsqueda de un mundo donde los seres humanos retornen a la conexión básica con la naturaleza y a la conexión con sus alimentos.