Truco gastronómico

1. ELIMINAR EL AROMA DESAGRADABLE DE LAS MANOS LUEGO DE COCINAR. Para librar tus manos del olor excesivo de cebolla o ajo, utiliza limón y bicarbonato de sodio. Simplemente frótalo en tus manos y luego lávatelas con agua abundante.

2. AROMATIZAR EL ACEITE PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS A A HORA DE COCINAR. Preparar dos a tres semanas antes de usar. En una botella de vidrio limpia y seca, introducir todos los ingredientes abajo detallados y tapar muy bien para que no ingresen ni salgan los aromas. Dejar reposar en un lugar fresco seco y oscuro por tres semanas y luego podrás usarlo el momento que quieras para ensaladas, pastas, o cualquier otra preparación.

- 1 litro de aceite comestible de girasol

- 2 cucharas de aceite de oliva

- 5 granos de pimienta negra

- 2 hojas de laurel

- Una rama de romero

- Cuatro dientes de ajo

- Un trozo de jengibre pelado

3. CONGELAR LA MASA DE PAN. A las personas que les gusta tener pan casero o hacer pan y no disponen de mucho tiempo, el chef recomienda congelar la masa en bolitas, hasta por dos semanas. Cuando se quiere tener pan fresco solo se tienen que sacar las bolitas unas tres horas antes, al adquirir la temperatura del ambiente se elevarán, luego se arma el pan y se mete al horno.