Chocolates ecuatorianos tientan al sector gastronómico nacional

La compañía ecuatoriana de chocolates BIOS busca espacios en el mercado nacional y para ello realiza sus primeros acercamientos con el sector de la gastronomía, mediante una cata de chocolates denominada “Conociendo la Historia del Cacao”.

El evento se realizó en los salones de la Universidad para el Desarrollo y la Innovación (UDI) los días 29 y 30 de junio.

Con el objetivo de promover la calidad del chocolate ecuatoriano procesado a partir de cacao fino de aroma, y en busca de espacios en el mercado boliviano, el gerente de operaciones y proyectos de BIOS, David Olgieser, arribó hasta la ciudad de Santa Cruz, de la mano de la empresa boliviana Coinser Dima y el apoyo del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones del Ecuador, Pro Ecuador, para presentar sus productos a empresarios del sector gastronómico.

“Somos la fusión de dos cosas, las recetas europeas o el know how de más de cien años de elaboración del chocolate y la mezcla con la mejor pepa de cacao del mundo, la pepa de cacao de fino aroma ecuatoriana. Eso te da como resultado un chocolate de altísima calidad, tanto por sus ingredientes como por el modo en que está hecho.