Sucre: "Vacafría" , helados premium de una franquicia de Santa Cruz

Tres emprendedoras chuquisaqueñas apuestan por Sucre con una de las heladerías más famosas del país, donde ofrecen una variedad de 48 sabores

Cayó como una exquisita sorpresa. Se abrió Vacafría, una empresa cruceña que produce y comercializa helados. Lo hizo de la mano de un grupo de emprendedoras chuquisaqueñas, que vieron en la firma una oportunidad para aportar y endulzar el crecimiento de la ciudad.

Vacafría lleva ya ocho años en el mercado nacional. Se trata de una de las empresas de helados más grandes de Santa Cruz. Suma ya 26 sucursales, según contó una de las socias de la franquicia a Capitales, Lina Valdivia. La número 27 se abrió en Sucre hace algo más de una semana.

“La idea nació en una charla de amigas. Teníamos la visión de traer algo para Sucre, de invertir, con mucha pasión y compromiso, y lograr algo de calidad (para la Capital), algo que, creo, la ciudad lo merece”, cuenta la emprendedora.

Después de meditarlo, ella, Carla Valdivia, su hermana, y Mariela Delgadillo, amiga de ambas, tomaron la decisión de arriesgarse y apostar por Chuquisaca.  “Creemos que esta tierra que nos ha acogido, nos ha visto crecer, desempeñarnos, merece todo el esfuerzo, cariño e inversión que se pueda hacer, y si está en nuestras manos, lo queremos hacer, para sembrar, un poquito, el crecimiento de la ciudad”.

Así lo hicieron. Buscaron a Gabi Negrete, una reconocida asesora de negocios en Santa Cruz, según Lina, y se decantaron por Vacafría. “Son helados premium, artesanales, hechos con frutos bolivianos y que, en Santa Cruz, ha logrado el éxito por la calidad de los productos. Y otra cosa que hay que rescatar es la variedad: es la única marca que trabaja con 48 sabores distintos”, explica.

Así, después de lograr la franquicia, decidieron abrir la heladería en el centro de la ciudad, en la calle Calvo, a media cuadra de la ciudad. Para el local, pensaron en una decoración que se acomode a las exigencias tanto de una familia como de un grupo de amigos. “Queríamos un punto de encuentro exclusivo, único, de mucha calidad, que tenga que ver con los amigos y la familia”, agrega.

La oferta de Vacafría es muy variada y los precios oscilan entre los Bs 12 y los Bs 35. Y, si así lo pide el cliente, también puede comprar por kilo para degustar el helado en su casa.

“Toda la línea es exquisita. En lo personal, me gusta el frappé de frutilla y el chocolate suizo, que no he probado en ningún lado. Es único. Todo (el helado) lo recibimos de Santa Cruz, ya elaborado”, resalta Lina.

La franquicia abrió con ocho empleados, que trabajan en dos turnos, desde las 10:00 hasta las 21:00, de lunes a domingo. También feriados. “No queremos descansar. Queremos estar en los días precisos donde las familias y los amigos quieren venir y compartir un helado”, dice la empresaria.

Las hermanas Valdivia y su amiga Mariela Delgadillo no descartan en el futuro abrir una sucursal en algún otro barrio de la ciudad. “Tenemos muchas ideas”, dice Lina.

El día de la inauguración, los empleados de Vacafría salieron a la calle a comunicar la noticia de la inauguración e invitaron a todo aquel que pasaba por el lugar una pequeña muestra de la calidad de sus productos. La gente reaccionó complacida.

Los número de Vacafría

48

Sabores

es la variedad con la que Vacafría espera a sus clientes en sus instalaciones de Sucre.

8

Empleados

es el personal que se ocupará de atender a los clientes. La empresa quiere hacer del buen servicio una ley.

26

Sucursales

tiene Vacafría en Santa Cruz. En Sucre abrió la número 27 y no descarta expandirse más.