Chocolates Para Ti lanzará al mercado una tableta gigante

Gastón Solares, gerente de la empresa chocolatera, patrimonio de Sucre, anuncia la feliz noticia para los apasionados de este producto que se elabora en base al cacao, fruto propio de América, que viene con una presentación de 700 gramos.

Se decidió emprender con estos dos nuevos sabores gracias al éxito que tienen las barras de naranja y maní de casi 35 centímetros de largo y 18 de ancho, que salieron al mercado a principios del 2020. Un récord para la factoría chuquisaqueña.

Innovaciones

Para nadie es desconocido que Chocolates Para Ti siempre se caracterizó por ofrecer, además de los productos clásicos del mundo del chocolate, otros innovadores que están registrados y tienen patente del Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (Senapi).

Por ejemplo, el tradicional cascarón de la fiesta de Carnaval en donde la gente se acostumbró a nombrar padrinos y madrinas, “por eso tenemos dos tipos de cascarones para padrinos y madrinas”, comenta el reconocido empresario chuquisaqueño.

Lo mismo pasa con las t’anta wawas con chocolate, que se venden desde octubre de 2015 para las celebraciones de Todos Santos y Día de Difuntos, un producto donde se combina la tradición boliviana con la sabrosura.

También está la fusión exótica de chocolates con ajíes y con sal, productos gourmet que satisfacen los paladares más exigentes.

Tampoco se puede dejar de mencionar que mientras otros productores utilizaban paisajes suizos (como un reconocimiento a Suiza que es uno de los primeros países que empezó a producir chocolate), Para Ti, como una empresa chuquisaqueña con identidad, empezó a promocionar sus productos con envolturas o cajas que llevan fotografías de paisajes de Sucre, desde el primer día.

Además, Para Ti ofrece la posibilidad de personalizar chocolates para cualquier evento familiar o institucional, como cumpleaños, bodas o 15 años. Cuenta con el equipo y tecnología suficientes para hacerlo.

“Es la fábrica más nueva de chocolates en la región, pero de lejos es la más grande de Sucre y es una de las más grandes del país”, comenta orgulloso, Solares.

Proveedores

La empresa tiene varios proveedores de cacao silvestre del Beni y de Alto Beni con los que mantiene relación comercial desde hace muchos años. Su política empresarial es utilizar productos regionales; materia prima como sal de Uyuni, maní de Icla y de la zona de Monteagudo o el ají de San Julián (Padilla).

Cuando no hay un producto en Chuquisaca acude a otros departamentos y cuando, excepcionalmente, carecen de un insumo boliviano concurren al exterior.

Los envases son elaborados por varios artesanos locales, con materiales naturales como mimbre, bambú, madera y corteza del árbol de banano. También se utilizan tejidos tarabuqueños y jalq’a hechos por manos campesinas.

Un poco de historia

El 27 de mayo la fábrica de Chocolates Para Ti cumplió 31 años de vida. Empezó con una producción de 300 kilos por mes, siete trabajadores y tres máquinas.

Ahora es una empresa mecanizada que genera mucha mano de obra. En este tiempo de emergencia sanitaria produce alrededor de 16 mil kilos de chocolate, por mes, pero su capacidad es mucho mayor.

Más de treinta sabores de productos Para Ti se comercializan en todas las ciudades capitales de Bolivia y en Sucre, donde se ubica la planta industrial.

Objetivos

Hasta antes de la pandemia la chocolatera logró incursionar en algunos mercados extranjeros, una tarea complicada en la que está desde hace años.

El objetivo de la empresa es generar ingresos para el Producto Interno Bruto (PIB) regional, fuentes de empleo y generar divisas, pero esos propósitos se interrumpieron por la pandemia, una situación difícil e imposible de prever, que obligó a la empresa a tomar medidas duras.

“Después de tres o cuatro meses de inactividad con una planilla tan grande no tuvimos más remedio que reducir el personal y desvincular alguna gente. Aun así, tenemos 120 trabajadores”, explica el gerente General.

Asimismo, destaca la buena voluntad y predisposición de la mayoría de los trabajadores, sin cuyo concurso no hubiesen podido seguir adelante; “excepto unos pocos, que más que defender una fuente de trabajo están politizados”, manifiesta Solares.

En este tiempo, Chocolates Para Ti sigue produciendo manteniendo las medidas de bioseguridad para protegerse del coronavirus y atendiendo los mercados nacionales.

A pesar de que mantienen la preferencia de los clientes, al inicio de la pandemia las ventas bajaron en un 30% y después subieron, pero, Según el avezado empresario, están lejos de alcanzar los niveles de antes, por la difícil situación económica que afecta al mundo.

Todos deberíamos hacer un trabajo de equipo para defender la producción local, regional y nacional. Eso solo se logra con la unión de los bolivianos, ojalá la política del país permita esa unión”, reflexiona Solares.

  “Chocolates Para Ti”, en números 

300 kilos de chocolate producía Para Ti cuando comenzó su producción.

Inició con 3 máquinas hace 31 años.   

Actualmente produce 16.000 kilos al mes. 

33 centímetros de alto por 20 de ancho tiene la  tableta gigante de chocolate con leche.

Gastón Solares, gerente General de Chocolates Para Ti, junto a algunos sectores de la fábrica y sus productos. CEDIDA