Trópico: Inauguran una planta de frutas

El Gobierno inauguró ayer la planta liofilizadora de frutas de la comunidad Villa 14 de Septiembre del municipio de Villa Tunari, en el trópico de Cochabamba. La obra demandó una inversión de más de Bs 46,2 millones.

“Estamos muy contentos porque esta es una muestra más de que todas las obras que estábamos haciendo en nuestro gobierno antes del golpe de Estado las hemos reactivado (…). Y aquí está la planta liofilizadora para el municipio de Villa Tunari con mucho cariño desde el Gobierno nacional”, manifestó el presidente Luis Arce en un acto realizado en el complejo.

El jefe de Estado explicó que el liofilizado consiste en deshidratar las frutas con el fin de mantener sus propiedades nutritivas para su posterior consumo.

Recordó que el complejo fue construido para que los frutícolas del trópico de Cochabamba cuenten con mercado para la venta de su producción.

“Muchos ya ni siquiera la sacaban, la vendían esa fruta. Sencillamente, hermanas y hermanos la dejaban no más ahí. Ahora tienen buen mercado, venir aquí a la planta”, recalcó.

El mandatario recomendó que la chirimoya amarilla que se produce en el trópico de Cochabamba sea una de las primeras frutas para el liofilizado, porque es un alimento importante y con muchas propiedades nutritivas.