Oruro elige el rostro asado, charquekán, brazuelo y chorizo como "platos bandera"
Inicialmente se realizó una exposición de 45 platos de la región de los cuales un jurado eligió 18 y de estos a través de la cuenta en Facebook del Viceministerio de Turismo la población votó, resultando cuatro platos los más votados
El secretario departamental de Cultura y Turismo de la Gobernación, Marcelo Lara, informó el sábado que se eligieron el rostro asado, charquekán, brazuelo y chorizo de llama como los "platos bandera" de Oruro.
"Han resultado cuatro los platos más votados entre ellos están el rostro asado, el aharquekán, brazuelo de cordero y el chorizo de carne de llama de la ranchería y creemos que refleja nuestra realidad regional y la sabia decisión de la población de sus platos bandera", dijo Lara.
El Ministerio de Culturas y Turismo lanzó en febrero pasado la convocatoria para la elaboración de las Rutas Gastronómicas y el Plato Bandera de cada departamento de Bolivia con el propósito de promocionar e impulsar la gastronomía típica, tradicional y originaria del país.
Lara explicó que inicialmente se realizó una exposición de 45 platos de la región de los cuales un jurado eligió 18 y de estos a través de la cuenta en Facebook del Viceministerio de Turismo la población votó, hasta ayer a media noche, resultando cuatro platos los más votados.
"De aquí en adelante vamos hacernos conocer al mundo a través de esos cuatro platos y revalorizar nuestra gastronomía", añadió.
Los platos bandera de Oruro fueron expuestos en una feria gastronómica realizada en la explanada de la Avenida Cívica Sanjinés Vincenti, junto a otros platos típicos de Oruro.
