Del mercado popular a Netflix. El relleno de papa de Bolivia compite en Twitter, en el campeonato Street Food Latinoamérica, nombre que corresponde a la serie que recientemente  estrenó la empresa de entretenimiento. Todos están llamados a votar y quedan pocas horas para cerrar el conteo.

“Aquí se verá quién ‘cruje’ más fuerte”, señala un tuit de Netflix Latinoamérica al poner en competencia al relleno de papa, descrito como “puré de papa relleno de carne y frito a alta temperatura”, frente al  Tlayuda de México, una “tortilla grande dorada con ‘asiento’, frijoles, cecina o tasajo y quesillo”. Quien obtenga más votos pasará a la siguiente fase.

Este campeonato virtual es una actividad que va de la mano del estreno de Street Food Latinoamérica una nueva serie de Netflix, para chuparse los dedos.

“Chefs latinoamericanos hablan de sus vidas y aportan a su deliciosa oferta gastronómica un toque de tradición e innovación en esta ‘docuserie’ llena de energía y sabor”, señala la descripción de la serie.

En ella se observa la gastronomía callejera de distintos países latinos. En el caso de Bolivia, se centra en la ciudad de La Paz donde se oferta  una variedad de delicias en diferentes puestos de venta, entre ellos el relleno de papa, la salteña, el sándwich de chola, el api con pastel o buñuelos, los riñoncitos al jugo y el helado de canela, sin olvidar la identidad de la chola paceña.