Economía

Sube el precio de la harina; Emapa garantiza el abastecimiento al sector panificador

La invasión rusa de Ucrania provocó que los precios del maíz y el trigo alcanzaran niveles récord en los mercados europeos

Sube el precio de la harina; Emapa garantiza el abastecimiento al sector panificador
Un puesto de venta de pan. Archivo

El precio de la harina se disparó en los últimos días en Bolivia, según la Asociación de Industriales Molineros (ADIM). La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), sin embargo, garantizó el abastecimiento al sector panificador.

El precio del quintal de harina pasó de los 165 a los 210 bolivianos en los últimos días, según ADIM.

“La harina ya subió de precio. Hay un aumento constante. Hace un mes, estaba en 165 bolivianos el quintal, Pero, ahora, está en 210 bolivianos en promedio”, dijo el presidente de la organización, Carlos Gutiérrez, en declaraciones a Página Siete.

El ejecutivo de la Federación de Panificadores de La Paz, Dandy Mallea, que confirmó que el precio del quintal de harina subió hasta los 210 bolivianos, dijo que, ante ese incremento, su sector decidió declarse en emergencia.

“Nos hemos reunido con todos los dirigentes sectoriales y se ha determinado declarar estado de emergencia, a razón de que el precio del quintal de harina en el mercado se ha elevado de forma desmesurada. Lo que costaba 165, 160, hoy, esa misma harina, cuesta 200, 210 bolivianos. Y, para el colmo, no hay harina que pueda estar dentro de la oferta, en las tiendas de abarrote”, dijo Mallea a Red Uno, según recogió Página Siete.

El gerente de Emapa, Franklin Flores, sin embargo, garantizó el abastecimiento al sector panificador del país.

“Nosotros garantizamos toda la harina que requiere el sector panificador. Emapa cuenta, a la fecha, con más de 130.000 toneladas de trigo acopiadas en los silos del Estado boliviano; por lo tanto, las familias bolivianas, que se queden tranquilas. Tenemos el trigo necesario”, aseguró Flores, según un reporte de la agencia ABI.

La invasión rusa de Ucrania provocó que los precios del maíz y el trigo alcanzaran niveles récord en los mercados europeos el martes pasado, situándose, respectivamente, en 351,25 euros (389,63 dólares) y 340 euros (377 dólares) la tonelada para entrega en marzo de 2022.

Ucrania es conocida históricamente como el granero de Europa.


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