Pausa en la exportación de carne de res se podría definir este jueves

El diálogo entre autoridades del Gobierno y vendedores de carne bovina ingresó en cuarto intermedio hasta este jueves, con la finalidad de evaluar el proceso de exportación de este producto, informó el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores.

“Estamos en un cuarto intermedio para que podamos hacer esta evaluación a todo el proceso de exportación y nos permita tener resultados como ellos quieren”, indicó la autoridad tras reunirse con los comercializadores de carne, según reportó ABI.

Explicó que este jueves se reunirán con ganaderos, exportadores y comercializadores para realizar una evaluación a la exportación de carne bovina y hallar el origen de un alza en el precio del producto cárnico.

La exportación no solo de carne bovina, sino también de otros productos genera importantes divisas para el país que coadyuvan “bastante” en el crecimiento económico, por lo que el Gobierno continuará impulsando “sin dejar de lado la evaluación que quedó con los comercializadores”, aseguró.

Los comercializadores insisten en frenar las exportaciones, temporalmente, hasta que bajen los precios del producto, sobre todo en los mercados de La Paz, donde el kilo gancho bordea los Bs 35. Otras ciudades fuera del eje troncal, como Sucre, también registran alzas en la carne.

Según Flores, los detallistas atribuyen que el envío de la proteína de origen animal al mercado externo está generando elevación de precios. “Al contrario, los ganaderos indican que existe la cantidad de carne suficiente y además que la exportación, que tiene un cupo de 35.000 toneladas, no se ha cumplido todavía”, añadió.

Por estas diferentes versiones respecto a la producción y distribución del producto en el mercado, se decidió hacer una evaluación al proceso de exportación.

Los carniceros habían anunciado, a partir del lunes, el inicio de un paro indefinido en todo el país, como protesta contra los altos precios de la proteína animal. Sin embargo, esta medida de presión fue suspendida para dar lugar a las mesas de diálogo con el Gobierno.