Carniceros declaran estado de emergencia por alza del kilo gancho y piden atención del nuevo Gobierno
El precio de la carne en los mercados ya supera los Bs 70 por kilo, mientras Contracabol responsabiliza a los mataderos por el incremento y exige soluciones al presidente electo Rodrigo Paz
Imagen referencial. La Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) declaró este miércoles estado de emergencia ante el incremento del precio del kilo gancho, que actualmente se comercializa entre Bs 47 y Bs 50. Esta situación, según el sector, repercute directamente en el precio final al consumidor, donde el kilo de carne ya se vende entre Bs 70 y Bs 80 en los principales mercados del país.
El secretario de conflicto de Contracabol, Gonzalo Serrudo, manifestó su preocupación por el aumento sostenido de los costos y cuestionó a los mataderos por aplicar un alza que considera injustificada. “Es lamentable que en las últimas semanas haya tenido un precio adicional el kilo gancho. Le paso la pregunta a los mataderos, porque ya está superando los Bs 47 y Bs 50 a nivel nacional, y esto repercute directamente en los centros de abastecimiento, donde la carne ya se vende sobre los Bs 70 y Bs 80”, declaró.
El dirigente advirtió que la situación podría derivar en medidas de presión si no se atiende la demanda del sector y pidió al nuevo Gobierno, encabezado por Rodrigo Paz, que priorice esta problemática para evitar un conflicto mayor.
Contracabol agrupa a los trabajadores del rubro cárnico en todo el país y ha alertado que la escalada de precios no solo afecta a su sector, sino también al bolsillo de las familias bolivianas, especialmente en vísperas de las celebraciones de fin de año, cuando el consumo de carne aumenta significativamente.
