Independientes dicen que en Sucre seguirán vendiendo pan a Bs 0,50
El sector afirma que cubre por lo menos el 60% de la demanda del producto
VARIEDAD. El pan de queso (arriba) y el pan k’aspa que se produce en Sucre. Foto: Archivo Los panificadores independientes de Sucre, que dicen ser la mayoría y cubrir por lo menos el 60% del mercado local, decidieron mantener el precio del pan de batalla en 50 centavos la unidad.
El sector tomó esta determinación después de que los panificadores federados anunciaran el incremento del pan a partir de este martes, como consecuencia de la eliminación de la subvención de la harina.
La presidenta de la Federación Departamental de Panificadores, María Dolores León, anteriormente dijo que en las tiendas de barrio el costo podría ajustarse de 4 por Bs 2 a 3 por Bs 2 o el par a 1,5 bolivianos. Sin embargo, este lunes la dirigente evitó responder consultas de este diario a pesar de la insistencia.
Por su parte, la representante del sector de panificadores independientes, Marlene Mora, dijeron que ellos, a diferencia de los federados, no incrementarán precios.
“Nosotros, como panificadores independientes, hemos tenido unas reuniones y hemos decidido mantener el precio del pan a 5 por Bs 2, la k’aspa, la mesa y el queso, cosa que en las tienditas se venda a 4 por Bs 2”, sostuvo.
Para los panificadores federados, el pan de queso es el único pan de batalla en Sucre, por lo que k’aspa y mesa tienen un precio mayor.
Mora afirmó que con los precios actuales de los insumos es posible tener ganancia manteniendo el pan a 50 centavos.
“Realmente la harina ha bajado y otros insumos también están bajando, es por eso que vamos a mantener (el precio)”, remarcó la representante de los panificadores independientes.
Sin embargo, afirmó que si el precio de la harina sube a más de Bs 300, entonces sí podría haber un incremento del precio del pan.
Según datos de Mora, antes la harina estaba en Bs 480 el quintal, ahora hay desde Bs 250, en tanto que la caja de 15 kilos de manteca bajó de Bs 430 a Bs 390, y el quintal de azúcar de Bs 280 a Bs 240.
En Sucre hay más de 150 panaderías, de las cuales 75 son federadas y el resto independientes.
Según Mora, su sector cubre por lo menos el 60% de la demanda de pan en Sucre.
¿Y LA ALCALDÍA?
El concejal Oscar Sandy solicitó al Ejecutivo municipal que asuma medidas inmediatas para evitar el incremento del precio del pan en Sucre. Este diario quiso conocer qué acciones tomará la Alcaldía, por lo que se contactó con el director de Odeco, Patrick Urízar, quien no atendió las llamadas telefónicas.
