El sector avícola ya perdió más de Bs 80 millones

Los bloqueos de carreteras y una sobreoferta histórica de pollo y huevo asfixian el sector avícola boliviano.

El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Omar Castro, dijo que el exceso de producción se gestó entre 2024 y 2025, cuando la demanda interna creció por la crisis económica y el aumento del consumo de proteínas más accesibles. Sin embargo, a finales de 2025 la disminución del poder adquisitivo provocó un descenso sostenido de los precios: este fin de semana el kilo de pollo se paga a Bs 15, mientras que el costo de producción ronda de Bs 13 a Bs 13,50, sin considerar insumos importados.

“El sector ya perdía 68,5 millones de bolivianos semanales, y con los bloqueos se suman otros 13 a 15 millones”, alertó Castro en una entrevista con El Deber. 

Los cierres en rutas afectan principalmente el transporte hacia La Paz, El Alto, Oruro y Potosí, generando escasez en el occidente del país. En contraste, en Santa Cruz la sobreoferta mantiene los precios bajos y genera pérdidas adicionales para los productores locales.

El dirigente explicó que la situación golpea sobre todo a los pequeños avicultores, que carecen de respaldo financiero, mientras que los productores medianos y grandes pueden resistir, aunque también registran pérdidas considerables. La falta de acceso a granos y otros insumos, así como la intermediación en la distribución, complican aún más la competitividad del sector.

El sector contaba con un 40% de capacidad instalada ociosa, equivalente a unos 10 millones de pollos mensuales, destinados a exportación y que podrían generar 220 millones de dólares al año, pero la continuidad de los bloqueos y la limitada apertura de mercados internacionales truncaron estas proyecciones.