‘Perú Mucho Gusto’, desde la Expocruz 2024 hasta Lima
Un adelanto de lo mejor de la comida peruana para el gran evento en Magdalena del Mar, que se desarrollará del 31 de octubre al 3 de noviembre
Ceviche en todas sus variantes, costillar de cerdo al vino a la caja china, causa rellena… Son algunos de los platillos que se podrá degustar en ‘Perú Mucho Gusto’, el evento gastronómico más importante de Latinoamérica, pautado del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2024 en la ciudad de Lima, que promueve la cocina del país hermano tanto a nivel nacional como internacional.
PROMPERÚ, que es la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, escogió Bolivia para lanzar la feria en la Expocruz 2024 y ofrecer un adelanto de lo que será el evento que tanta expectativa genera a nivel mundial.
“Se trata de la primera vez que hacemos un lanzamiento de Perú Mucho Gusto fuera del Perú. Hemos escogido Expocruz porque es una plataforma de alto impacto en el mercado boliviano y representa una oportunidad para llegar a más personas y de esta manera impulsar el flujo de viajes de Latinoamérica hacia el Perú, motivados por la gastronomía”, dice a ECOS Ricardo Baraybar, subdirector de Promoción del Turismo Receptivo, PROMPERÚ.
Platos estrella
“En Perú Mucho Gusto, el visitante podrá degustar el popular ceviche e incluso tendrá la oportunidad de probar las diferentes variantes regionales de este emblemático plato”, adelanta Baraybar. Se refiere a la delicia preparada con pescado, conchas negras o mariscos marinados en zumo de limón y ají, acompañado con cebolla, camote y choclo.
Cuando ECOS le consulta cuál fue el platillo más exitoso de la anterior versión, responde que el costillar de cerdo al vino a la caja china, elegido como el favorito de los comensales. Dice que estos formaron largas colas para probar tan exquisito plato. “Además, el turista boliviano podrá disfrutar de otros platos tradicionales como lomo saltado, causa rellena, juanes, pachamanca y anticuchos”, acota.
Mucho más que comida
Los asistentes a “Perú Mucho Gusto” tendrán la oportunidad de probar en Lima lo mejor de la cocina de cada una de las 25 regiones del vecino país. En esta edición se espera la participación de más de 150 expositores de gastronomía, de turismo, de artesanía y también de productos regionales, entre otras instituciones.
María Teresa Villena, directora de PROMPERÚ en Bolivia, comenta que “Perú ha sido elegido 11 veces como el ‘Mejor Destino Culinario del Mundo’ por los World Travel Awards, y hoy estamos aquí en la ExpoCruz para ofrecerles una muestra de lo mejor de nuestra gastronomía. Queremos invitar a todos los bolivianos a que conozcan más sobre la feria Perú Mucho Gusto y los animamos a asistir a este gran evento en Lima el próximo 31 de octubre. ¡Será una experiencia única donde podrán disfrutar de la diversidad culinaria y cultural de las 25 regiones del Perú!”.
La cocina es identidad
Ricardo Baraybar da la clave del éxito de Perú Mucho Gusto al asegurar que la cocina es un elemento indiscutible de la identidad peruana y además un elemento integrador: “En los últimos 30 años ha sido protagonista de nuestra historia a través de un fenómeno denominado el Boom de la gastronomía peruana. Esto no hubiera sido posible sin la historia milenaria y enorme biodiversidad, y sin la participación de ciertas figuras, instituciones públicas y privadas, así como de políticas de promoción de parte del Estado peruano a través de PROMPERÚ que posicionaron nuestra cocina y cultura gastronómica en lo más alto en la región”.
Tiene toda la razón. La gastronomía peruana es, hoy por hoy, uno de los motivos por los cuales turistas internacionales quieren visitar Perú. La experiencia que se vive en mercados y restaurantes de cocina tradicional, así como en aquellos catalogados como los mejores del mundo, permiten al visitante conocer ese país a través de los sentidos.
Impacto y expectativas
A lo largo de 16 años y 25 ediciones, ‘Perú Mucho Gusto’ benefició a más de 1.800 microempresarios del rubro gastronómico donde se han sumado más de 700 mil asistentes.
Como referencia, la última edición de Perú Mucho Gusto, organizada en la región fronteriza de Tacna, logró convocar a más de 85 mil asistentes muchos de los cuales eran turistas bolivianos, generando más de 4 millones de dólares de movimiento económico.
El 11 veces elegido como “Mejor Destino Culinario del Mundo” hizo que Perú consolide a este como el evento culinario internacional más importante de ese país y como el único que reúne a expositores del sector gastronómico y de otros de todas las regiones del Perú.
En Magdalena del Mar
La edición 2024 se realizará en la Explanada de la Costa Verde, en el distrito limeño de Magdalena del Mar. Se espera que asistan al menos 90.000 personas, de las cuales se estima que 10.000 serán visitantes extranjeros, sobre todo latinoamericanos.
El objetivo de Perú Mucho Gusto es continuar posicionando la gastronomía peruana entre los amantes de la comida, mientras se respalda el crecimiento de las industrias locales vinculadas al turismo, la artesanía y la cultura •
25 EDICIONES
La feria ‘Perú Mucho Gusto’ se creó en 2008 y ya se han alcanzado 25 ediciones en 11 regiones del Perú. Es un evento clave para impulsar la gastronomía peruana. Por su enfoque integral, reúne en un solo espacio lo mejor de la gastronomía de las 25 regiones peruanas, de gran diversidad cultural.
CÓMO LLEGAR A LIMA
Hay 21 frecuencias semanales de vuelos directos hacia Lima: desde Santa Cruz (11) y desde La Paz (10). Estos vuelos son operados por LATAM Airlines y Boliviana de Aviación (BoA). También es posible viajar desde La Paz a Cusco con Avianca.
ACERCA DE PROMPERÚ
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, PROMPERÚ, depende del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y está especializada en la promoción y difusión de la imagen de Perú en materia turística y de exportaciones, contribuyendo al desarrollo sostenible de todas las regiones del país.
ENTRADA Y PRECIOS
La entrada a ‘Perú Mucho Gusto’ es gratuita, solo se debe registrar la visita en el enlace de perumuchogusto.com
La feria tiene una variada oferta gastronómica y los precios irán desde los Bs 35 ($us 5).
Mira la página web oficial del evento: https://perumuchogusto.com/Lima/
