Icco promueve la comida saludable

ICCO Cooperación Sudamericana, que entre otros apoya a la gastronomía y promueve movimientos como el MIGA (Movimientos de Interacción Gastronómica), organizó en Chuquisaca un almuerzo donde el amaranto fue el principal ingrediente de finos platillos preparados por chefs y cocineros de una de las Escuelas de Cocina MANQ’A de la ciudad de El Alto. Los organizadores destacaron al Departamento como principal productor del multialimento, invitaron a los restaurantes a incluir el ingrediente en sus recetas y anunciaron que en Sucre también se abrirá una escuela de gastronomía. La atención se realizó en el Hotel Parador Santa María La Real.