FERIA. Cada plato se vendió a 35 bolivianos.
En el parque Multipropósito alrededor de 1.000 platos, cada uno a Bs 35, se vendieron en la Feria de la Trucha organizada por el Sindicato de Trabajadores Gastronómicos Hoteleros de Sucre.
200 kilos de trucha apanada, a la parrilla, plancha, romana, crema, con finas hierbas, diabla, mantequilla, pimentón, con salsa André y una variedad de refrescos naturales fueron cuidadosamente preparados por seis expositores expertos para satisfacer los paladares de los comensales.
El objetivo de la feria fue proporcionar un trabajo eventual a los chefs y motivar el consumo responsable de esa variedad de pescado, informó el ejecutivo del Sindicato, Freddy Melcón.
El evento contó con el apoyo de FUNDASUR y otras instituciones.
