Alcaldía iniciará obras para formar a gastrónomos

El proyecto de implementación de cinco escuelas de gastronomía en Sucre, denominado Manq’a, comenzará este mes con el inicio de obras en la Casa de la Cultura, para habilitar el que será el primer espacio de enseñanza y práctica culinaria para jóvenes.

Además de esta primera escuela, se habilitarán otras cuatro que estarán en zonas periurbanas de la ciudad, destinadas principalmente a jóvenes de escasos recursos económicos que busquen tener un título en el área gastronómica, informó la secretaria de Desarrollo Económico, Ximena Campos.

Por otra parte, en octubre se dará inicio a un largo proceso de capacitación a jóvenes en gastronomía, turismo, hotelería, producción y servicios, como parte de un programa de formación empresarial para el que los interesados pueden comunicarse a los números 70310661 y 70110793, o inscribirse en la calle Colombia esquina Emilio Mendizábal.

Ambos proyectos son cofinanciados por la cooperación holandesa, la Corporación Andina de Fomento (CAF) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), precisó la Secretaria, al invitar a los jóvenes a ser parte de las capacitaciones.