Dos empresas combinan la tradición con la fusión
Chocolates Para Ti y Panadería y Repostería Bauer ofrecen productos novedosos
Dos empresas de Sucre, Chocolates Para Ti y Panadería y Repostería María Bauer, en su afán de ofrecer a los consumidores productos novedosos y de calidad, se suman a la fiesta de Todos Santos brindando algunas delicias que combinan la tradición con la fusión de especies, esencias y otros insumos diferentes pero de gran calidad, ganando el gusto y la aceptación de sus clientes.
Chocolates Para Ti, siguiendo el lema “Vivamos juntos nuestras tradiciones”, ofrece a la venta las conocidas t’antawawas, una masa hecha de harina de maíz, moldeada, adornada y bañada con un exquisito chocolate.
Gracias a su presentación, creatividad y sabor, estos productos son un rotundo éxito por tercer año consecutivo. Sólo se preparan para la fiesta de Todos Santos.
La empresa Panadería y Repostería María Bauer también prepara para la fiesta de Todos Santos repostería especial y personalizada a requerimiento de los clientes. Por primera vez, combina la tradición con la fusión de especies, esencias y otros insumos diferentes.
La gerente propietaria de la empresa, Alejandra Andrade, explicó que su propósito es rescatar las tradiciones de la fiesta de Todos Santos. Hay personas que siguen obsequiando t’antawawas (recuerdan la puereza de los espíritus, son hechas de masa de maicillo y especies) a los niños que van a rezar para sus difuntos, por tanto la variedad es amplia, en colores, sexo y tamaño. Las caritas que antes se hacían con yeso ahora son comestibles y tienen hermosos colores que usan los artesanos del campo.
Asimismo, preparan caballitos, escaleras y palomas.
La gente cree que los caballitos ayudan al difunto a cargar las ofrendas, que las palomas ayudan a llevar el alma al cielo y las escaleras ayudan a cruzar obstáculos para subir y bajar del cielo.
Son hechos con masa de pan dulce, trozos de chocolate y frutos secos.
Otro producto típico que preparan son los suspiros, con diferentes colores y sabores.
