Degustación, expoventa, tertulias y demostraciones caracterizaron a la Primera Feria de Emprendedores Gastronómicos que realizó el Instituto de Gastronomía de las Américas (IGA) de Sucre.
La feria que congregó a una buena cantidad de visitantes se realizó en la mañana de ayer, sábado, en la calle Otto Von Braun y avenida del Maestro, parqueo del Tribunal Constitucional Plurinacional.
Los alumnos del IGA expusieron ideas de negocios relacionadas con restaurantes, catering, servicio de fast food entre otras opciones para abrirse camino en el competitivo mundo de la gastronomía.
En líneas generales, el objetivo de la muestra fue incentivar a que los jóvenes estudiantes desarrollen propuestas gastronómicas con capacidades empresariales.
El IGA Sucre anualmente ofrece a la población cursos a nivel de técnico superior con una duración de dos años en Gastronomía y alta cocina y Pastelería profesional y avanzada, además, cursos de corta duración de uno a seis meses.
