Sucre se autoabastece en 38% de hortalizas y frutas

Los agricultores de los distritos urbanos, periurbanos y rurales, con los que trabaja la Alcaldía, abastecen el 38% de hortalizas y frutales que demanda Sucre.

El director Municipal de Desarrollo Productivo, Henry Núñez, recordó que hace tres años, cuando empezaron a implementar el proyecto de agricultura, los productores locales sólo cubrían el 25% de la demanda.

"La tarea principal es afianzarnos en la provisión de productos para la canasta familiar en Sucre", sostuvo.

El 62% restante de la demanda en la Capital es cubierta por Cochabamba, Santa Cruz y Potosí, incluso por Argentina, Perú y Chile.

"Queremos ir recuperando nuestro mercado, esa es una tarea que tenemos que lograr consolidar en esta gestión y ahí vamos a tener no sólo el 38% de participación sino esperemos en algún momento cumplir hasta el 100%, lo que significará triplicar la producción actual", remarcó.

El Alcaldía de Sucre, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, realizó ayer la "Feria Productiva y la Sajra Hora", en la avenida de Las Américas.

Gran cantidad de gente se dio cita al lugar para adquirir hortalizas, frutas, transformados, cárnicos, entre otros.

Participaron más de 60 productores de los distritos urbanos, periurbanos y rurales de Sucre, con la oferta de hortalizas y frutas de temporada. "Acabamos de hacer un registro de los diferentes productos que tenemos y se logró registrar 60 ítems que estamos promocionando y comercializando", resaltó Núñez.

Varios productos, sobre todo hortalizas y verduras, fueron vendidos por "montón". "Se ha logrado manejar una unidad de medida que es el montón, es decir, el montón de cebollín, de espinaca, acelga o perejil, por ejemplo, tenía el precio módico de Bs 2", explicó.

En cuanto a frutales, como la naranja "golden" se ofreció entre Bs 17 y Bs 20 por 25 unidades. En gastronomía hubo platos desde Bs 5 hasta Bs 12.

PRODUCCIÓN SANA

Lo más importante de estas actividades es consolidar una oferta de producción sana, que ya está consolidada y, segundo, lograr un movimiento económico adecuado.

"Cada uno de los agricultores que son parte de esta actividad básicamente vienen en representación de un grupo beneficiario", mencionó.

La Municipalidad trabaja con alrededor de 1.200 familias agricultoras en zonas urbanas y el área rural de Sucre.

También conocidas como ferias de productos limpios, estos espacios de comercialización, que se realizan cada 15 días en distintos lugares, genera movimientos económicos arriba de los Bs 30.000.

"Por ejemplo, la Feria del Queso, la Manzana y Mercados Verdes, que se realizó a fines de marzo, ha sido muy positiva, logró generar un aproximado de Bs 540 mil y con eso estamos ya llegando a nuestra meta 2018 que es poder efectivizar Bs 2,5 millones en cuando a movimiento económico", resaltó.

Este es un resultado palpable del título "Sucre productiva" que la Municipalidad pretende consolidar.

"Tenemos una situación positiva, se lograron registrar datos que vienen desde los Bs 30.000 hasta los Bs 70.000 en cada versión de feria, eso significa que las ferias son muy positivas, tomando en cuenta la participación de nuestros productores, eso permite consolidar estas ferias", afirmó.

Núñez estimó que el ingreso per cápita en este tipo de ferias es de Bs 500 en el sector de hortalizas, Bs 700 en frutales y 1.200 en el gastronómico.

Esperanza Salazar, del barrio Los Pinos (D-7), dijo que su producción es "año redondo". "Producimos bajo carpa, sale lechuga, apio, acelga, perejil, tomate y pimentón", dijo al explicar que la producción primero es para su autoconsumo y el sobrante para el mercado.

Karen Quispe, de la avenida 6 de Agosto (D 3), por su lado, explicó que su familia se dedica a la cría de peces en Río Chico que los comercializan desde hace dos años en Sucre. “Tenemos pozos grandes, no utilizamos agua de río sino de vertiente, sacamos pacu, tilapia, carpa. Traemos entre 80 a 90 unidades por semana”, explicó.