La Feria del Chorizo y el Mondongo reunió a la población en torno al sabor de estos tradicionales platos, cuya degustación fue amenizada por varios grupos musicales en una jornada singular en la calle Nicolás Ortíz y adyacentes.

A la conclusión del desfile cívico institucional, la feria se convirtió en el punto de encuentro para muchos compañeros de trabajo, funcionarios públicos y amigos que degustaron la variada oferta.

Al menos 20 chacinerías instalaron puestos de venta en la céntrica calle Nicolás Ortiz, espacio que resultó apropiado para los comensales pues a la sombra de carpas que instalaron las vendedoras era posible no sólo probar los exquisitos platos sino también apreciar imponentes edificios patrimoniales de la Capital, entre ellos la Catedral Metropolitana.

Las elaboradoras de Mondongo, por su parte, recibieron a los comensales en la calle Dalence, donde además fue infaltable la variedad de bebidas tradicionales como el refresco de durazno, horchata de coco y tumbo, también la cervecería Sureña, instaló un punto de venta en ese mismo sector.

En la intersección de ambas calles se armó un escenario, donde grupos musicales como Surcos y otros amenizaron la jornada.

No faltaron quiénes contagiados por las tonadas se animaron a bailar con la música en vivo.

La fugacidad del desfile cívico y posterior marcha de protesta también tuvo efectos en la feria, pues la cantidad de personas que generalmente solían acudir disminuyó, en comparación a gestiones pasadas.