Una decena de gastrónomas con especialidad en comidas típicas de Chuquisaca, preparadas con el ají como principal ingrediente, participan de la primera jornada de la feria Sucre Picante.

Ayer comenzó la cuarta versión de esta singular feria que reúne a una decena de empresas dedicadas al rubro de la gastronomía con el objetivo de revalorizar la culinaria tradicional con platos como el ají de palomitas, la sajta de pollo, el mondongo, el freído, el ají de lisa, la fritanga y el ckocko de pollo, entre otros, con precios desde 10 hasta 30 bolivianos.

Los acompañantes perfectos para estas delicias fueron los tradicionales refrescos de horchata, linaza y mockochinchi.

Sin embargo, debido al desarrollo del Circuito Oscar Crespo no hubo mayor participación en la feria, además que las gastrónomas tuvieron algunos imprevistos para trasladarse hasta las instalaciones de la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo (CAINCO) debido al tráfico y el corte de rutas desde tempranas horas de ayer.

No obstante, hoy, domingo, la actividad se repetirá en los mismos ambientes de la CAINCO y se espera que mayor cantidad de comensales asistan para degustar los platillos que causaron sensación entre quienes acudieron durante la jornada sabatina.

En la feria también participó un comercializador de ají que expendió su producto a un costo de Bs 10.