Después de la apertura oficial de la primera escuela de gastronomía Manq’a en Sucre, el 13 de agosto, se anunció la ampliación del proyecto a otros cuatro sectores de la ciudad en 2019.
En los primeros meses de 2019 se inaugurará la segunda escuela en el D-5, en la zona de Azari, donde ya se realizan intervenciones, informó la secretaria de Desarrollo Económico, Ximena Campos, quien adelantó que en el mismo periodo también se instalará una tercera iniciativa en un centro de capacitación alternativa, aunque no dio detalles.
La primera escuela funciona en la Casa Municipal de la Cultura y tiene a 60 inscritos que pasan clases en dos turnos con la capacitadora Dina Mamani Panca; allí se instalará un restaurante y un museo dedicado al ají en la primera semana de octubre.
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