Manq’a abrirá restaurante y dos escuelas en 2019

En los primeros meses de 2019 se realizará la apertura de dos nuevas escuelas Manq’a y la inauguración de su primer restaurante. El proyecto también propone cursos vacacionales de panadería para niños y adultos.

Dos nuevas escuelas de gastronomía Manq’a se abrirán en 2019, una en Azari (Distrito 5) y otra frente a la parada Ravelo (D-3). “Por el convenio que se tiene entre las Escuelas Manq’a y el Ministerio de Educación, (las nuevas escuelas) estarán ubicadas en dos Centros de Educación Alternativa (CEAS)”, explicó la secretaria Municipal de Desarrollo Productivo, Ximena Campos, al informar que las clases iniciarán la segunda semana de febrero.

Las inscripciones para las nuevas escuelas comenzarán el 10 de enero, en la calle Colombia Nº 500, informó el gestor operativo de las Escuelas Manq’a en Chuquisaca, Álvaro Chavarría.

Por otra parte, el primer restaurante Manq’a será inaugurado el 20 de enero en el segundo patio de la Casa Municipal de la Cultura, tendrá una capacidad para 40 comensales. Su decoración está a cargo del diseñador internacional Joaquín Sánchez, quien también emplazará una muestra museográfica del ají en el mismo espacio. La chef Dina Chuquimia, quien estuvo a cargo de la formación del primer grupo de estudiantes, adelantó que los asistentes podrán degustar de más de un centenar de recetas innovadoras.

Además, se invitó a la población a ser parte de los cursos vacacionales de panadería para niños y adultos que serán impartidos por facilitadores de La Paz, Colombia y Uruguay  desde el 10 de enero, las inscripciones se realizan en la Escuela Municipal de Gestión Pública ubicada en el ex hotel municipal y en las oficinas de Manq’a.