Manq'a ya tiene su primer restaurante

Estar como en casa, esa es la sensación que transmite el primer restaurante de la Escuela de formación en cocina y alimentos Manq’a, impulsado por la Municipalidad e ICCO Cooperaciones de Holanda. La infraestructura fue presentada ayer, pero se abrirá al público recién el próximo mes.

Su ubicación es el segundo patio de la Casa Municipal de Cultura. La iluminación, su decoración, el mobiliario y los sabores, que allí nacen, hacen que la propuesta sea especial.

La directora regional en América Latina de ICCO Cooperaciones, Conny Toornstra, manifestó su satisfacción por los resultados y destacó el compromiso de la Alcaldía y de quienes capacitan y se capacitan en Manq'a. Afirmó que este proyecto tuvo mejor recepción en la Capital que en otras ciudades.

La generación de empleo ligada a la gastronomía es uno de los aspectos más importantes para la dinamización de la economía, manifestó el alcalde Iván Arciénega. Dijo que este año acompañarán a 500 nuevos emprendimientos del rubro, con Bs 28.000 para cada uno.

El restaurante ofrecerá principalmente gastronomía tradicional boliviana con la premisa de comida saludable y nutritiva. Los comensales podrán visitarla en tres semanas.

En el acto también se entregaron cheques de Bs 3.500 a ocho emprendimientos del concurso “Haz realidad tu negocio”.

Manq'a capacita a más de 130 jóvenes en tres escuelas a nivel básico, auxiliar y técnico con el aval del Ministerio de Educación. En el acto se entregaron certificaciones a 60 jóvenes de la primera promoción. Por la tarde, se inauguró una nueva infraestructura en la zona de Azari.