Local

FERIA TRADICIONAL DE PASCUA

Picante de pollo criollo, un orgullo en Zudáñez

El Alcalde Cuellar quiere gestionar un mercado en Sucre para los municipios

SUGERENCIA

Un chef sugirió ofrecer el plato de picante de pollo criollo al menos una vez por semana y no solamente en ferias o actividades especiales.

El municipio de Zudáñez volvió a demostrar, ayer, domingo, que prepara el mejor picante de pollo criollo, en la XXIII versión de la feria que se realizó con motivo de la Pascua y que reunió a anfitriones y visitantes en torno a su gastronomía, producción y cultura.

A primeras horas de la mañana, la población se dio cita en la plaza 6 de Agosto para degustar el picante de pollo criollo, delicia gastronómica que fue acompañada por el refresco de mockochinchi, que reunió a las elaboradoras en su XII versión.

La jornada estuvo amenizada por grupos locales, entre ellos Bohemia Zudañence, Los Hermanos Vedia, Zuyawar y La Razza de Sucre en el marco del XXII Festival de Música Tradicional de la Pascua.

Los visitantes también conocieron el potencial productivo de la región en la VIII Feria de la Leche y sus derivados. 

CONCURSO

Al menos una veintena de cocineras ofreció a los visitantes el picante de pollo criollo, de ellas una quincena y otro número similar de elaboradoras de refresco de mockochinchi se postularon al concurso lanzado por el Gobierno Municipal, cuyo jurado estuvo liderado por el chef Emilio Garnica, conductor del programa televisivo Chef Sin Fronteras.

En el acto de inauguración el chef Garnica sugirió que este plato se ofrezca a los visitantes al menos una vez a la semana.

El alcalde Silverio Cuellar comprometió habilitar un restaurante y anunció que gestionará con su par de Sucre, para que en la Capital se habilite un mercado donde los municipios ofrezcan sus platos típicos.

“Nosotros como municipio debemos tener un lugar para que la gente y nuestros visitantes puedan servirse ya sea la sopa o el picante de pollo criollo”, manifestó.

El año pasado la festividad de Pascua, tradicional de Zudáñez, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial y Etnográfico de Chuquisaca.


Logo El RayoHallan sin vida al ex futbolista Julio Toresani
deporte

Hallan sin vida al ex futbolista Julio Toresani

Hallan sin vida al ex futbolista Julio Toresani
Guerra sin cuartel
deporte

Guerra sin cuartel

Guerra sin cuartel
La Vuelta Ciclística a Sucre, una tradición en la Capital
deporte

La Vuelta Ciclística a Sucre, una tradición en la Capital

La Vuelta Ciclística a Sucre, una tradición en la Capital
Ahora o nunca
deporte

Ahora o nunca

Ahora o nunca
Celeste que te cueste
deporte

Celeste que te cueste

Celeste que te cueste
Quiere seguir  los pasos de su padre deporte

Quiere seguir los pasos de su padre

Quiere seguir los pasos de su padre
El VAR cumplió su primer examen deporte

El VAR cumplió su primer examen

El VAR cumplió su primer examen
Liverpool recupera el liderato en la Premier deporte

Liverpool recupera el liderato en la Premier

Liverpool recupera el liderato en la Premier
El mejor Benzema premia a un Real más serio deporte

El mejor Benzema premia a un Real más serio

El mejor Benzema premia a un Real más serio
logo gente flash
Gente 01

“Los jóvenes somos la potencialidad del mundo”

“Los jóvenes somos la potencialidad del mundo”
Gente 02

Reconocimiento a profesionales meritorios

Reconocimiento a profesionales meritorios
Gente 03

San Vicente de Paúl muestra a su promoción

San Vicente de Paúl muestra a su promoción
Gente 05

Celebran la toma de nombre de la Promoción

Celebran la toma de nombre de la Promoción
Gente 04

Bolivia representada por una chuquisaqueña

Bolivia representada por una chuquisaqueña
Gente 02

Condecoración a “Los 4 para Tupiza”

Condecoración a “Los 4 para Tupiza”
Gente 02

Once años al servicio de la educación

Once años al servicio de la educación