Panchitos para cuatro se preparan con Bs 50

La facilidad en la preparación y el bajo costo del producto hacen que las salchichas en pan untadas con aderezos, también llamados panchitos o hot dogs, sean el bocadillo preferido de los sucrenses para la noche de San Juan. Los productos mantienen su precio por lo que la tradicional merienda para una familia de cuatro personas puede prepararse con Bs 50.

De las costumbres adoptadas,  comer panchitos la noche del 23 de junio es la que prevalece con más fuerza sobre el encendido de fogatas, prohibida por la Ley del Medio Ambiente.

En un recorrido por centros comerciales, CORREO DEL SUR  constató que los precios de los productos para preparar los panchitos, no se incrementaron con relación al año pasado. “En el mismo precio estamos dando”, dijo la vendedora Martha Navarro.

Varios compradores consultados afirmaron que eligen los panchitos sobre otra comida por la tradición, su facilidad en la preparación y también resaltaron su bajo costo.

Sobre sus marcas preferidas afirmaron que prefieren las salchichas locales sobre las nacionales. “En Sucre tenemos productos excelentes, hay diferencia en el sabor”, “Cobolde es tradicional en Sucre”, “También hay otras marcas que son más económicas” dijeron al respecto.

Las salchichas a granel se venden más que las empaquetadas, indicaron las comerciantes. “En San Juan les gusta llevar contado y dependiendo de las salchichas llevan el pan (…) las salchichas a granel son más gruesitas y no se pierden en el pan”, comentó Angélica Flores.

PRESUPUESTO 

“Con unos 50 bolivianos se arma (la comida), un medio kilo (salchichas)”, señaló Navarro, al comentar que las salchichas a granel se encuentran desde Bs 36 el kilo, a eso se debe añadir el pan que cuesta Bs 6, la docena. “Aderezos, choclito y papa frita en hilito”, indicó que son bastante requeridos.

En un kilo de salchichas a granel hay un promedio de 26 unidades, por lo que una familia de cuatro personas necesitaría por lo menos Bs 50 para comprar medio kilo de salchichas, pan y aderezos que alcanzaría a tres panchitos por persona.

Por otra parte hay la costumbre de preparar bebidas como el té con té y el sucumbé, que requieren singani para su preparación, otros acompañan los panchitos con soda o café, lo que  incrementaría el presupuesto para la comida de la noche del 23 de junio.