Carencia abre mercado para productos locales

La escasez de algunos productos provenientes de Cochabamba y Santa Cruz, debido a los bloqueos en esas rutas, abrió mercado para la producción local en los centros de abasto. La llegada de camiones desde las provincias de Chuquisaca y el área rural de Sucre redujo el precio de verduras y tubérculos para este fin de semana.

Los bloqueos en las carreteras hacia Cochabamba y Santa Cruz continúan sintiéndose en mercados de Sucre. Se cuentan por lo menos cinco cortes en los sectores de Zamora, Aiquile, Peña Colorada, Villa Granado y Amayapampa donde están detenidos más de medio millar de camiones con verduras, frutas, cemento y otros productos, informó ayer el presidente de la Unidad de Transporte Pesado de Chuquisaca, Raúl Calle.

En el Mercado Central se nota la carencia de frutas como piña, papaya y frutilla. “Llega casi todo de Cochabamba”, lamentó una de las vendedoras del sector de la playa, sin embargo ahora comercializan frutas de la zona de Río Chico, Distrito 7 de Sucre, como el mango. “Es más caro pero es mejor, más dulce y más gordito”, aseguró.

“No están pudiendo ingresar chirimoya y frutilla de Cochabamba, el plátano está sumamente caro, la docena a Bs 10”, comentó Verónica Soliz, vendedora del sector jugos, al indicar que pese a la escasez no subió el precio de los licuados y también reemplazó las frutas de Cochabamba y Santa Cruz por las que se producen en los alrededores de Sucre.

Los ciudadanos se dan modos para reemplazar los productos escasos. En el caso de la llajua, muchos la elaboraron por estos días con ulupica o cumbaritos. “Las revendedoras están vendiendo a Bs 70 la cuartilla de locoto, no se puede vender tomate solo”, afirmó Viviana Sausa, quien elabora salsa para la venta, y dijo que se termina temprano.

Bajan precios 

La llegada de camiones con cebolla, tomate y zanahoria, entre algunos alimentos que se producen en Chuquisaca, bajó el precio de estos en los centros de abasto. “Las hortalizas han ido rebajando para hoy (viernes), el tomate que estaba en Bs 25 la cuartilla ahora está en Bs 20, la cebolla (cuartilla) que estaba en Bs 15 ahora en Bs 10, la zanahoria que estaba en Bs 12 ahora en Bs 10”, informó Virginia Goitia, personal de apoyo del Mercado Central, quien sostuvo que estos precios se mantendrán este fin de semana.

Las distintas variedades de papa ahora se venden desde Bs 30 y el queso se puede adquirir desde Bs 34, el maple de huevos que no rebajaba de Bs 30 ahora se encuentra en Bs 27.

POR MAYOR 

En el mercado El Morro, hoy esperan recibir a los camiones mayoristas que proveen de hortalizas y tubérculos, a partir de las 2:00. La administradora Wilma Chavarría informó que estos días fueron abastecidos por productores de Sotomayor, Río Chico y Distrito 7 de Sucre. La leche y yogurt llegó de Yotala y Ñucchu.

Al ser un centro de distribución de productos, los precios están bastante rebajados, las cuartillas de cebolla y zanahoria se venden incluso en Bs 5, el tomate en Bs 10 y la papa se encuentra desde Bs 30.

PRECIOS DE LA CANASTA FAMILIAR

Producto	Costo Bs.
Carne de res (kilo)	Desde 32
Carne de cerdo	27
Carne de pollo	Desde 17
Menudencias res	Desde 30
Cebollas (cuartilla)	Desde 5 (El Morro)
Zanahoria (cuartilla)	Desde 5 (El Morro)
Tomate (cuartilla)	Desde 10 (El Morro)
Haba (montones)	2 y 5
Camote (cuartilla)	20
Zapallo (kilo)	6
Choclo (unidad)	Desde 3
Papa (arroba)	Desde 30 (El Morro)
Queso	Desde 34
Huevos (maple)	Desde 24
Arroz (arroba)	Desde 70
Fideo (arroba)	Desde 80
Azúcar (arroba)	Desde 60
Harina (arroba)	60
Aceite (litro)	Desde 10

Fuente: Precios de los mercados Central y El Morro.