El helado de mondongo será la novedad de la feria “Sabores de Todos los Santos”
Cerca de 40 gastrónomas chuquisaqueñas ofrecerán productos y platos tradicionales de la festividad en Sucre
Un plato de mondongo y al lado, una muestra del nuevo helado. Foto: Correo del sur Este domingo 31 de octubre, a partir de las 9:00, en la zona del Cementerio General, se desarrollará la feria “Sabores de Todos los Santos”, en la que se ofrecerá mondongo, masitas y refrescos tradicionales, además de la novedad del helado de mondongo.
La plazuela triangular de la calle final Loa albergará a los comensales que deseen los productos tradicionales de la festividad. Los precios de los platillos oscilarán entre los Bs 10 y Bs 15.
En la feria se presentará el helado de mondongo, elaborado con ají rojo y té helado con cúrcuma por Zenobia Lázaro, quien se dedica a innovar sabores y contó a CORREO DEL SUR que su nuevo invento intenta emular el sabor del plato típico.
Cerca de 40 gastrónomas chuquisaqueñas buscan reactivar su economía con esta feria. El director de Desarrollo Productivo y Empresarial del municipio, Miguel Pestañas, invitó a las familias a participar de la feria y contribuir a las emprendedoras.
