Organizan ferias para revalorizar la tradición

La gastronomía y tradición chuquisaqueña se reflejarán en la Feria Gastronómica del Mondongo y las Masitas “Sabores de Todos los Santos”, a realizarse este domingo en la zona del Cementerio General (Final Loa), desde las 9:00. Los mercados no quedarán al margen y ofertarán en sus instalaciones productos tradicionales de la fiesta.

El plato estrella de la feria será el mondongo chuquisaqueño que se comercializará por 10 y 15 bolivianos, además de las masitas y los refrescos de moqo chinchi, orchata y otros, apetecidos por las personas que visitan el camposanto.

Cada una de estas delicias serán preparadas por emprendedores y gastrónomos que desde muy temprano se instalarán en inmediaciones del Cementerio General (final Loa) para comercializar sus productos.

Los centros de abasto de la capital como el Mercado Central, El Morro, San Antonio, Evo Morales y Tomas Katari, también se suman desde hoy a la festividad de Todos los Santos con ferias en sus instalaciones, donde no faltarán los principales ingredientes para el mondongo, masitas, roscas y t’anta wawas, además de las coronas y todo lo tradicional para armar las mesas de los difuntos.

Por ejemplo, en el Mercado Central, los precios se mantienen y no habrá incremento alguno, según indicó la dirigente de los mercados municipales, Paulina Hidalgo, al asegurar que armarán una tumba para recordar a la madre del reconocido Cachito.

Prohíben fiestas de Halloween 

Desde la Dirección de Seguridad Ciudadana se informó que las fiestas de Halloween, tradición foránea que antes de la pandemia iba ganando terreno en Sucre, están prohibidas y de realizarse serán intervenidas.

Zenobio Flores, responsable de esta repartición, aseguró que a la fecha no recibieron denuncias sobre alguna fiesta “del terror” que se esté organizando, pero de ser notificados procederán con la intervención.