Precio de carne de cerdo no sube; el del pollo, sí

El kilo de la carne de pollo subió hasta Bs 3 en los últimos días en Sucre. Así lo confirmaron las propias vendedoras de los mercados locales. En cuando a la de cerdo, el precio no ha tenido variaciones y se comercializaba ayer hasta en Bs 23 el kilo.

Sucre no es la única ciudad donde se ha reportado un alza de precios del pollo. Según los avicultores, se debe a un déficit de maíz y soya en el país, algo que el Gobierno ha descartado. Se pidió incluso que el producto sea importado desde Argentina.

CORREO DEL SUR consultó ayer a vendedoras del Mercado Central que indicaron que el kilo del pollo se vende hasta en Bs 15 (con menudencia) y Bs 16 (sin menudencia), cuando antes costaba entre 12 y 13 bolivianos. 

Al por mayor, se les entregaba a Bs 10 el kilo, pero recientemente subió a Bs 13. Desde Cochabamba la entrega llegaba a 12,50 y 13 bolivianos. Actualmente, el precio sería mayor. No supieron precisar cuánto porque esperaban su llegada este domingo. 

Una de las comerciantes comentó que solo ofrece pollo de producción local debido a que el proveniente de Cochabamba “está caro”. Por ese motivo, dijo que en estos días no hubo buena venta. Le adelantaron que el producto podría subir aún más.

Al respecto, otra vendedora confirmó que, hasta ayer, se vendía principalmente pollo de producción local.

CARNE DE CERDO

Aunque desde el sector de los productores de carne de cerdo anunciaron un alza de precios, comerciantes señalaron ayer que, de momento, no hay variación en los precios. Este sábado oscilaban entre 23 y 24 bolivianos el kilo.

Aseguraron que no tienen información de que pudiera subir ya que la entrega de la carne ha sido normal hasta ahora.

EL GOBIERNO

Entretanto, el ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, garantizó la provisión de maíz a los avicultores y porcinocultores, tras el incremento del costo de la carne de pollo y de cerdo que se ha reportado en los últimos días. Dijo que el mercado está “prácticamente abastecido”.

La autoridad reiteró que se incrementó la cantidad de distribución de maíz al sector porcinocultor de 30 a 45 toneladas (t) y al sector avícola de 30 a 58 t, según la capacidad de cada unidad productiva.

Indicó además que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) tiene previsto, en esta campaña agrícola, acopiar más de 100 mil t de maíz, para cubrir la demanda interna.

“Emapa, a diferencia del año pasado, ha establecido Bs 100 para acopiar el quintal del maíz, asimismo ha establecido también entregar este producto acopiado al sector pecuario a Bs 65 el quintal y abastecer con este producto de manera oportuna fundamentalmente al sector avícola, porcinocultor y lechero”, ratificó.