Se intensifica el control de carnes por las fiestas

Desde Salud Ambiental del Sedes recomiendan a la población estar alertas respecto al estado de las carnes de res, pollo y cerdo que se comercializan durante esta época del año.

El supervisor Oscar Calle apunta que los consumidores se deben fijar en el olor y color de las carnes y reportar cualquier irregularidad a Salud Ambiental, o llamando al celular 68646439. Hasta ahora en los operativos no se encontró el producto en malas condiciones.

Por las fiestas de fin de año se realizan controles rutinarios en mercados y para la carne porcina que se vende en la plazuela San Juanillo y alrededores se dispondrán de personal previas las fiestas de Año Nuevo. 

A los vendedores se recomendó no mezclar las diferentes carnes en las heladeras para que no se genere una contaminación cruzada.