Sucre se llenará de sabor con la feria gastronómica “Día del Karapanza”
Se expondrán platos tradicionales de Chuquisaca como el mondongo, los chorizos chuquisaqueños y la sullka
Gastronomía chuquisaqueña. Foto: Francisco León/CORREO DEL SUR Con motivo de celebrar los 485 años de fundación de la Villa de La Plata, hoy Sucre, se realizará la feria gastronómica "Día del Karapanza". El evento se llevará a cabo los días viernes 29, sábado 30 y domingo 1 de octubre en el centro cultural La Sombrerería.
La actividad es organizada por el Gobierno municipal de Sucre, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, en conjunto con el Ministerio de Culturas y coordinación con el centro cultural La Sombrerería. Tiene el propósito de recuperar las tradiciones chuquisaqueñas.
En el acto del lanzamiento de la feria, Teresa Coria, representante del sector gastronómico, invitó a los tres días de exposición gastronómica. “Invitamos a que degusten el tradicional mondongo, el chorizo chuquisaqueño, la sullka, los tamales (...) ese día va estar muy exquisito”, dijo.
Como representante del Municipio estuvo presente la secretaria municipal de Desarrollo Económico, Rosmery Gardeazabal, quien indicó que el objetivo de la feria gastronómica “Día del Karapanza” es rescatar las tradiciones culinarias de Chuquisaca, además de incentivar el desarrollo económico en la ciudad.
