Ferias gastronómicas rescatan tradiciones
Con motivo de celebrar los 485 años de fundación de la Villa de La Plata, hoy Sucre, dos ferias exhibirán ante el público el potencial culinario capitalino y chuquisaqueño. Se trata de la Feria gastronómica “Día del Karapanza” y del Festín de la Comida Boliviana.
Con motivo de celebrar los 485 años de fundación de la Villa de La Plata, hoy Sucre, dos ferias exhibirán ante el público el potencial culinario capitalino y chuquisaqueño. Se trata de la Feria gastronómica “Día del Karapanza” y del Festín de la Comida Boliviana.
El primer evento arrancará a las 9:00 de hoy, viernes, y se extenderá hasta el domingo 1 de octubre en el Centro Cultural La Sombrerería, donde los visitantes podrán degustar mondongo, chorizo chuquisaqueño, sullka, tamales y otros platos de la gastronomía local.
Asimismo, el “XIV Festín de la Cocina Boliviana, Tradiciones Chuquisaqueñas”, empezará esta tarde (18:30) en el patio del histórico edificio del colegio Nacional Junín, ubicado en la calle Bolívar Nº 512, entre Daniel Calvo y Real Audiencia.
Allí, más de una veintena de chefs se encargarán de revalorizar el ají y el maní chuquisaqueño, preparando platos tradicionales con estos productos típicos de la región.
