Intensifican los controles por la festividad de Todos los Santos en Sucre

En las últimas dos semanas, Intendencia Municipal clausuró 11 panaderías que infringían las reglamentaciones para la elaboración de pan y otros comestibles tradicionales de la festividad de Todos los Santos.

Así lo informó este viernes el intendente municipal de Sucre, Roberto Balderas, en un contacto con Correo de Sur Radio FM 90.1 al indicar que los operativos continuarán en carnicerías y friales.

Balderas explicó que en anteriores oportunidades evidenciaron mala manipulación de la carne y hasta presencia de cucarachas en algunos de estos negocios, varios de ellos ubicados en la calle Nataniel Aguirre en el mercado Campesino.

Asimismo, anunció que los controles tendrán especial énfasis en el expendio de carne de cerdo debido al incremento de la demanda del producto por la festividad de Todos los Santos y la elaboración del tradicional mondongo en los hogares sucrenses.

El funcionario municipal recomendó a la población adquirir el producto con certificación de calidad. “Tienen que saber que la carne haya sido faenada en los diferentes mataderos de la ciudad de Sucre”, indicó.

En otro orden, garantizó que todo el equipo de seguridad ciudadana se hará presente en inmediaciones del Cementerio General para asegurar el control en las distintas actividades que se desarrollarán los días de festividad hasta el 2 de noviembre.

Asimismo, indicó que la Intendencia sostuvo reuniones con el sector de comerciantes del Mercado de Las Flores para permitir la venta de ambulantes únicamente sobre la calle Diego Centeno.