Rutas gastronómicas, un nuevo producto turístico

Con el objetivo de poner en valor la riqueza culinaria del departamento, este martes en la Casa Capellánica, la Gobernación presentó las “Rutas Gastronómicas Urbanas y Rurales de Chuquisaca”, un nuevo producto turístico para los visitantes.

Las rutas del ají, de la chicha y del asado pertenecen a los municipios de Padilla y Camargo, respectivamente; mientras que las rutas del chorizo chuquisaqueño y del chocolate, a la ciudad de Sucre.

La directora departamental de Turismo, Roxana Acosta, explicó que estas cinco rutas gastronómicas son producto de una investigación desarrollada de manera conjunta entre la Gobernación, municipios que forman parte de las rutas y el sector privado.

“Hemos podido identificar cinco rutas de manera inicial que son las que vamos a poner en valor y empezaremos a trabajar en las visitas a través de Fam Trips (viajes de familiarización) desde el mes de junio”, anticipó.

Las alcaldías se encargarán de facilitar la parte logística para que los visitantes puedan contar con los servicios necesarios en el destino y la parte privada elaborará los paquetes para comercializar las rutas turísticas.

El secretario de Turismo, Cultura, Desarrollo Productivo y Empleo, Félix Almendras, destacó que desde la administración departamental trabajan en un plan de protección de la gastronomía típica de los 29 municipios de Chuquisaca con miras al Bicentenario del país.