Sucre sirve el “Mondongo más Grande del Mundo” y busca postularlo al Guinness
La Alcaldía, además, confirmó que se harán gestiones para declarar el 25 de Mayo como “Día Nacional del Mondongo”
Así se sirvió el plato de Mondongo más Grande del Mundo, en la plaza 25 de Mayo. Foto: Captura de video Sucre preparó y sirvió este domingo el “Mondongo más Grande del Mundo” en un acto en la plaza 25 de Mayo, en homenaje al 215 aniversario del Primer Grito de Libertad en América Latina.
La actividad fue organizada por la administración municipal, en coordinación con la Asociación de Chefs y los institutos de gastronomía, entre otros, según informó el secretario municipal de Turismo y Cultura, Patrick Urizar.
La preparación del enorme plato de mondongo, de 2,50 metros de diámetro, fue comandada por Emilio Garnica, el “Chef Sin Fronteras”, quien explicó que fue necesario usar 13 arrobas de papa, 200 kilos de carne de cerdo, 10 kilos de ají y 13 arrobas de maíz pelado, entre otros ingredientes, para lograr el objetivo.
Urizar dijo que el “Mondongo más Grande del Mundo” será postulado al récord Guinness y, además, confirmó que se iniciarán gestiones para declarar el 25 de Mayo como “Día Nacional del Mondongo”.
Decenas de personas acudieron a la actividad, que tuvo lugar en la plaza 25 de Mayo, donde los organizadores repartieron al menos 1.000 platos de mondongo.
En el marco del Domingo de Peatonalización, por otro lado, este mañana se presentó también la “Estudiantina más Grande de Bolivia”, dirigida por el maestro Carlos Soria.
