Festival de gustos y sabores en Sucre

Este jueves arranca en Sucre la novena versión del principal encuentro gastronómico del país “Tambo en Movimiento 2024”, con un enfoque de patrimonio alimentario. El programa contempla una agenda nutrida de actividades hasta el sábado 21 de septiembre.

El evento, que tendrá una agroferia y un festival gastronómico, reunirá en la capital a productores y transformadores de alimentos, reconocidos chefs de Bolivia y emprendedores del programa “IncubaUnión” del sur, Chuquisaca, Potosí y Tarija.

Tiene como objetivo enriquecer el patrimonio gastronómico del país mostrando la diversidad de productos alimentarios y su transformación en innovadoras propuestas culinarias, promoviendo la conservación, revalorización y su uso responsable. 

Las actividades empezarán este jueves con la proyección de “Los Migáfonos” en la sala de cine del Centro Cultural La Sombrerería; hay cuatro horarios: de 8:30 a 10:15; de 10:30 a 12:15; de 14:30 a 16:15; y de 16:30 a 18:15.   

Ese mismo día, de 8:00 a 18:45, en el auditorio “Pukara” de La Sombrerería se realizará el simposio “Patrimonio Alimentario y Turismo Gastronómico” con la participación de 13 expositores nacionales e internacionales, especialistas en diferentes temáticas.  

Entre viernes y sábado, de 8:00 a 23:00, se desarrollará el Mercado “Gustos y Sabores”, también en La Sombrerería. Allí se podrá encontrar una variedad de productos y los platos típicos más característicos del país, ofertados por una veintena de restaurantes de los nueve departamentos.