Incrementa precio del pan y Alcaldía anuncia control

A partir de este lunes, los panificadores independientes de Sucre subirán el costo del pan a razón de tres unidades por Bs 2, en respuesta al permanente incremento de los insumos. En respuesta, la Alcaldía anunció que ejercerá controles para garantizar que el precio del pan de batalla no suba de precio ni en las panificadoras ni en las tiendas de barrio.  

Argumentando un incremento de precios de insumos de manera diaria y que no se benefician de ninguna subvención, los panificadores independientes oficializaron ayer su determinación de incrementar el precio del pan en Sucre. La representante del sector, Marlene Mora, puso como ejemplo que la manteca costaba Bs 370 la anterior semana y actualmente subió a Bs 400; la harina costaba Bs 470 y no se descarta que la siguiente semana suba a Bs 490. 

Bajo esa realidad, anunció que desde este lunes las panificadoras entregarán el pan a los intermediarios a un costo de cuatro panes por Bs 2, y por ende, las tiendas de barrio venderán el producto a razón de tres unidades por Bs 2, considerando que la ganancia de las tiendas de barrio es de una unidad de pan.  

Hasta la anterior semana, el consumidor podía comprar cuatro panes por Bs 2, desde ahora solo le alcanzará para tres unidades.

Consultado al respecto, el jefe de Mercados y Comercio de la Alcaldía, Erick Medrano, advirtió que ya se tiene preparado un plan de intervención tanto a distribuidores como a tiendas de barrio, el cual se aplicará a primeras horas de este lunes. 

“Estaremos desplegados en los cinco distritos con brigadas de personal de Odeco, Intendencia, Seguridad Ciudadana, Viceministerio. Vamos a proceder conforme a normativa. Toda distribución de cuatro panes por Bs 2 va a ser sancionado y retirado el pan”, enfatizó el funcionario. 

¿APLICA A TODAS LAS VARIEDADES DE PAN?   

Según Mora, los panaderos independientes no cometen ninguna infracción que deba preocupar a las autoridades municipales, por cuanto no reciben ningún tipo de subvención, ya sea en harina o manteca, como sí se benefician los afiliados a la Federación de Panificadores.  

Mora detalló que no se incrementará el precio del pan de batalla (de queso), el cual su sector no produce, sino el alza alcanzará al pan de mesa y al pan k’aspa. Anunció que su sector elaborará un pan con queso más grande que pretende comercializar a Bs 1.  

“Nos dieron a entender, el director de Odeco y otras autoridades, que el pan de batalla no podemos elaborar porque no somos subvencionados, cualquier otro pan podemos hacer porque no tenemos subvención. Vamos a hacer k’aspa y mesa, con un peso de 50 gramos cocido, garantizamos con ese peso, mesa y k’aspa”, dijo la representante al denunciar constante discriminación y mal trato por parte de las autoridades.

“El pan de batalla no puede subir, el pan de queso. Las tiendas deben vender cinco unidades por Bs 2 y en panaderías, seis unidades por Bs 2. Vamos a hacer control a panaderías subvencionadas de harina y manteca”, aclaró Medrano al precisar que el control no alcanza al pan de mesa y al k’aspa.

Según Mora, los panaderos federados constituyen un 30% del total de los productores de la ciudad, en tanto que los independientes, no subvencionados, suman un 70% A decir de Medrano, la Federación de Panificadores garantizará el abastecimiento de pan de batalla en la ciudad.  

NUEVOS PRECIOS

Los panificadores independientes anuncian los siguientes precios a partir de este lunes:

- Pan de mesa, 50 grs. =·3 unidades por Bs 2.

- Pan k'aspa, 50 grs. = 3 unidades por Bs 2.